מרק קרם תרד
מרכיבים: |
|
• 240 גר' תרד קפוא
• 1/4 כוס שמנת מתוקה לבישול
• 1/2 בצל קצוץ
• 1 שן שום כתוש
• 2 כוסות ציר עוף או מרק עוף
• מלח ופלפל
• 1 כף שמן
|
אופן ההכנה: |
• מניחים סיר עם כף שמן על אש בינונית נמוכה ומוסיפים את הבצל הקצוץ.
•
מערבבים כדקה, מוסיפים את השום וציר עוף ומביאים לרתיחה.
•
כשהציר רותח, מורידים את החום לאש נמוכה ומכסים את הסיר.
•
נותנים לסיר לבעבע עם הבצל משך 5 דקות.
•
לאחר 5 דקות מוסיפים את התרד הקפוא, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.
•
לאחר 5 דקות מעבירית את התערובת בבלנדר עד שמתקבל מרקם חלק של מרק קרם. לחילופין ניתן להכניס לסיר בלנדר מוט ידני.
•
מחזירים את המרק לסיר על האש ומוסיפים את השמנת, ומלח ופלפל על פי טעם.
•
מבשלים עוד 5 עד 10 דקות ומגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מרק קרם תרד פשוט ובסיסי, עם שום בצל ושמנת מתוקה- לשני סועדים.ניתן להכפיל את כמות המצרכים למנה גדולה יותר.
|
|
מתכונים נוספים למרק מוקרם
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
